slow-logoLa nostra cucina è rinomata per il cibo gustoso, regionale e stagionale. Produttori regionali ci forniscono prodotti di altissima qualità e dal gusto eccezionale.

Garantiscono con il loro nome:
  • Antiche e speciali tipi di verdure, così come spezie ed erbe: Maso Aspinger a Barbiano - Harald Gasser - Harald Gasser
  • Pecora della Val di Funes: Furchetta Funes
  • Zebù nano: Maso Aspinger a Barbiano - Harald Gasser
  • Manzo di razza Chianina: Landmannhof a Renon
  • Formaggi altoatesini: affinatore di formaggi Hansi Baumgartner – “Degust” affina i formaggi in Val di Funes, Val di Vizze, Valles e la Malga Fane così come altre malghe e valli dell’Alto Adige
  • Vini bianchi della Valle Isarco: tutti i viticoltori della regione